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Cuando queremos conocer toda la información de un vino en concreto, solemos numerar todas sus características: si se trata de un tinto, un blanco o un rosado; si tiene crianza, si es un gran reserva o, por el contrario, se trata de un vino joven, y muchos otros aspectos. Pero una de sus características principales,…

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Hay mil maneras de elaborar un vino y, además de acertar con el producto final, a veces también consiguen diferenciarte de los competidores más directos. Recordemos para ello, por ejemplo, los cubos de piedra de la bodega de Castell d’Encús, tallados hace miles de años por los monjes hospitalarios que residían en la zona, vestigios naturales…

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