Como hemos dicho siempre en nuestros posts sobre maridaje, lo cierto es que, al final, la mejor regla es siempre la que nos ofrece nuestro gusto personal -sigue habiendo gente que prefiere acompañar un lenguado al horno con una copa de vino tinto-. Sin embargo, también es verdad que hay combinaciones que funcionan mucho mejor…
A la hora de recomendar un plato para nuestro vino blanco preferido, suenan nombres como ensalada verde o espaguetis con queso. Pero el plato estrella, el menú perfecto para maridar nuestro vino y obtener un resultado redondo, es el pescado blanco. Es cierto que algunos tipos de pescados, como los azules, que son mucho más…
La pizza es uno de los platos que, por norma general y gracias a las múltiples combinaciones que ofrece, suele gustar a todo el mundo, desde los más pequeños a los más grandes. Normalmente, acompañamos nuestras porciones con un vaso de agua, un refresco o una cerveza. Sin embargo, el vino también marida a la…
Dejar algo atrás siempre cuesta. En este caso, el verano. El verano, con su calor, sus playas, sus paseos por la noche y sus copas de vino fresco en la terraza de un restaurante. Hace una semana que terminó para dar paso al otoño, tiempo de hojas secas, vendimia y sí, también de vino. Durante…
Todos, más que menos, hemos celebrado una cena elegante con nuestra familia o con los amigos, ya sea para compartir una agradable velada con ellos o para anunciar algo importante (¿quién se casa?). El menú es muy importante, pero si queremos destacar y hacer que el filete de ternera que tanto tiempo y esfuerzo nos…